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By Christine Fleurent

Saveurs américaines vous invite à découvrir l. a. gastronomie des Etats-Unis à travers l'histoire de son peuplement, ses traditions culinaires, ses produits et son paintings de vivre. En ouvrant ce livre, vous partagerez en Nouvelle-Angleterre, comme Indiens et colons autrefois, l. a. dinde rôtie et los angeles tarte au potiron de Thanksgiving, vous plongerez dans les délices ethniques de big apple et goûterez à toutes les cuisines du monde ; dans le Sud, vous découvrirez saveurs créoles et cajuns et siroterez un mint julep à l'ombre d'une véranda ; vous traverserez les grandes plaines céréalières et les fermes du Midwest avant d'apprendre les secrets and techniques du barbeque texan et d'affronter le feu des chiles et des chilis du Nouveau-Mexique et les déserts d'Arizona ; en Californie et dans le Pacifique nord-ouest, vous vous initierez aux mille et une façons de consommer end result, légumes, poissons et crustacés. Vous acheverez ce voyage en prenant un bon café à Seattle, ville où l'on se passionne pour ce breuvage. Homard du Maine, delicatessen et soul nutrition à big apple, poulet frit et jambalaya à los angeles Nouvelle-Orléans, jambon glacé de Virginie, Caesar salad et vins de Californie n'auront plus de secrets and techniques pour vous... Bon voyage et bon appétit !

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